Гасан  Мирали оглу Сеидов родился в 1910 году в Иреване, в купеческой семье. В 1918 году он пошел в первый класс иреванской школы в квартале Кёрпюбулаг. Однако, начавшаяся в том же году резня, учиненная армянами в Иреване, вынудила семью Сеидовых, спасаясь бегством, перебраться в Карс. После смерти отца семья переехала к дяде, проживающему в Тифлисе. Г. Сеидов закончил в Тифлисе Общественную школу. В 1925 году его семья переехала в Баку. В 1931 году он окончил сельскохозяйственный факультет Азербайджанского политехнического института.

В 1934 году, защитив кандидатскую диссертацию в Москве, он – первый кандидат сельскохозяйственных наук – возвращается в Баку. В 1937 году его назначают на должность директора Института хлопководства, а в 1941 году – ректором Сельскохозяйственного института. В 1943 году он занимает должность заведующего сельскохозяйственным отделом ЦК КП Азербайджана, а год спустя его избирают третьим, а в 1946 году – вторым секретарем ЦК. В 1950 году его назначают на должность первого заместителя Совета Министров Азербайджанской ССР.

В 1952 году Г. Сеидов назначается на должность председателя Исполнительного комитета города Баку, а год спустя – председателя Государственного планового комитета. В 1960-1961-х годах он вновь был назначен на должность института хлопководства, а затем на должность заместителя председателя Государственного планового комитета. До 1970 года он проработал на посту председателя Государственного комитета по овощеводству и плодоводству.

После выхода на пенсию Г. Сеидов в 1972 году защитил докторскую диссертацию, также работал заведующим отделом Азербайджанского Государственного Проектного института строения земли.