Первые письменные сведения об Иреванской крепости относятся к эпохе Сефевидов. В 1502 году войска Шаха Исмаила, главы государства Сефевидов, одержали победу над эмирами Каракойунлу и захватили город Иреван. Известный турецкий путешественник и географ XVII века Эвлия Челеби, побывавший на Кавказе в 1640-х годах, писал, что в 915 году по хиджре (1509–1510 гг.) Шах Исмаил приказал своему визирю Ревангулу-хану построить крепость, и тот в течение семи лет возвёл её, назвав «Реван».

После сражения при Чалдыране в 1514 году между шахом Исмаилом и османским султаном Селимом, Иреванская крепость перешла к османам в результате поражения сефевидов и оставалась под османским владычеством в течение семи лет. В ходе многочисленных войн между Сефевидами и Османской империей крепость переходила из рук в руки 14 раз. Город Иреван 14 раз переходил из рук в руки между Сефевидами и Османами в ходе войн, которые велись между ними.

Французский путешественник Жан Тавернье посетил Иреван в 1655 году. В своей книге, написанной на основе путевых заметок в 1682 году, он описал город и крепость, а также включил план города в свою работу.

В 1673 году Иреван посетил французский путешественник и коллекционер Жан Шарден, который писал: «Крепость больше, чем небольшой город. Она овальной формы, окружность ее составляет четыре тысячи шагов и в ней находится примерно восемьсот домов. Там проживают только чистокровные сефевиды. На оборону крепости было выделено три тысячи воинов. Дворец правителя внутри крепости… В северной части крепости, на холме, находилась небольшая крепость. Расстояние между ними составляет где-то тысячу шагов. Она укреплена двойными стенами и артиллерией. Там могут разместиться двести человек. Ее называют Кечи-гала».

Иреванская крепость описана в трудах многих европейских и российских путешественников, таких как Мориц фон Коцебу, Август фон Гакстгаузен, Джеймс Морье, Дюбуа де Монпере, Генри Линч и других.

Первая атака русских войск на Иреванскую крепость в 1804 году завершилась безуспешно.

Хан Иревана Гусейнгулу хан Каджар в 1807 году добился укрепления крепости с участием французских инженеров. Были построены пушечный завод и пороховой завод, усилены стены и размещены дополнительные войска.

Вторая попытка штурма крепости русскими войсками в сентябре 1808 года также закончилась неудачей.

1 октября 1827 года русские войска сначала захватили юго-западную башню крепостной стены, а затем пробили северные ворота крепости, чтобы войти в нее.

Иреванская крепость имела квадратную форму, длина её составляла 850 м, ширина — 790 м, общая площадь — около 7 гектаров. Высота двойных крепостных стен достигала 10,5–12 метров. Одинарная стена проходила по скале, омываемой рекой Занги.

После оккупации крепость была объявлена государственной собственностью.

До 12 марта 1864 года Иреванская крепость сохраняла статус военного укрепления. После того, как крепость была официально расформирована, камни ее стен и башни были разобраны и вывезены проживавшими в округе армянами. Начиная с 1880-х годов, стали поочередно исчезать все внутренние сооружения и оборонительные укрепления.

В настоящее время в Музее истории города Иреван демонстрируется макет Иреванской крепости, выполненный современными армянскими архитекторами.